Ma kivettem a dunsztból az idő előtt leszüretelt paradicsomból készült chutney-t. Hangulatképek a feldolgozásról és a végeredményről. Ne keseredjetek el, ha a fertőzés miatt korai szüretre kényszerültök, isteni finom, az ízek kavalkádja kárpótolni…
Ketchup- és chutney rajongóknak!
2012.07.28. 18:47 Leonardo kertészei
2 komment
Metamorfózis
2012.07.24. 14:39 Leonardo kertészei
A csúcsrothadásban szenvedő paradicsomjaim átlényegülése.
Hozzávalók: (1 kg paradicsomra vetítve)
1 kg zöldparadicsom
20 dkg nyers nádcukor
1 db zöldalma
1 db lila hagyma
1 db citrom
1 dl víz
só
fahéj, szegfűszeg, reszelt, friss gyömbér, kis chili,…
Szólj hozzá!
